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看跨国食客团,品美食,游古城

发布时间:2023-9-25 0:15:28来源:ggrww 点击 297

8月4日,湖南卫视和芒果TV共同制作的沉浸式美食轻推理真人秀《中国有滋味》正式开播。第一站,“饕餮食客”陈嘉桦、刘逸云、龚琳娜、芝芙与“飞行食客”吴倩、蔡卓宜集结前往“海上丝绸之路起点”泉州,品尝炝海鲜、面线糊、姜母鸭、润饼菜等地道泉州美食,走进番仔楼了解泉州历史,与当地惠安女亲密交流,感悟泉州惠安女文化的渊源与传承。

  据了解,此次是跨国“食客团”初次集结福建泉州。中国嘉宾陈嘉桦、龚琳娜、吴倩带领境外嘉宾刘逸云、芝芙、蔡卓宜开启美味猜想之旅,她们前往三家特色美食小店,解锁炝海鲜、面线糊、姜母鸭、润饼菜等多种泉州宝藏美食,挖掘餐饮从业者鲜为人知的故事,学习并体验当地风土文化,并根据店铺环境、美食味道、店员分享等线索展开趣味推理环节。

  在探访过程中,嘉宾们频频被泉州美食深深吸引。配菜丰富的面线糊,口感丝滑且温暖鲜香,令越南嘉宾芝芙主动“续碗”;用米酒烹制的炝海鲜锅食材新鲜、做法纯朴,锁住的鲜美令众人赞不绝口;寓意着“包容”“多元”的润饼菜,成功勾起了来自中国台湾的陈嘉桦的往事记忆;软烂入味、滋而不腻的姜母鸭,不仅让龚琳娜吃出了幸福的感觉,也令不爱吃生姜的吴倩不禁大快朵颐。跨国“食客团”花式解锁泉州地道美食,在蒸腾热气与盈盈笑语中,感受多彩滋味与烟火温暖。嘉宾龚琳娜依据《山海经》为跨国“食客团”起名为“饕餮团”,意为尝遍丰富滋味,用传统文化为寻味之旅增添底色。“饕餮团”还携手走进泉州番仔楼古董餐厅,沉浸式体验当地悠久历史与时尚潮流碰撞出的新生;她们走进当地美术学校旁的面线糊小店,了解本土居民的生活习俗与美食喜好;她们还融入泉州惠安女的生活,倾听她们世代辛勤劳作、坚守奉献的故事,感悟惠安女文化的源远流长与传承创新。美食+故事带给“饕餮团”多重感官的温暖感受,大家面对面交流旅程心得体会,分享各国饮食习俗,也将烟火人情的入心力量与中华美食文化的魅力传递给屏幕前的观众。

  泉州是联合国教科文组织认定的海上丝绸之路起点,是全国首个东亚文化之都,也是列入国家“一带一路”倡议的21世纪海上丝绸之路先行区。可以说,泉州在我国对外文化交流领域具有极为重要的意义。《中国有滋味》将首发站设置在泉州,也正代表着这是一段立足国际视角的弘扬中华美食文化之旅。


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