抓取结果

食品物性分析网-FTC质构仪-北京盈盛恒泰科技有限责任公司 首页 公司简介--> 质构仪--> 新闻资讯--> 应用案例--> 产品视频--> 资料下载--> 在线留言--> 联系我们--> 产品中心 PRODUCT CENTER 高精度物性分析仪TMS-SPro FTC高精度物性分析仪，新品上市，全面升级 材料领域推荐质构仪 ENS系列国产质构仪 烟草领域推荐质构仪 ENS系列国产质构仪 ENS国产质构仪 化妆品行业推荐 国产质构仪 ENS系列 医药领域推荐仪器 盈盛国产质构仪ENS-iPro 盈盛国产质构仪ENS-iPilot 查看更多 应用案例 APPLICATION CASES 23 2026-10 高压静电场处理对燕麦储藏效果的影响 “山西农业大学”在本研究中将不同品种的燕麦经过不同强度的高压静电场处理后,观察其在储藏过程中的品质变化,为燕麦的储藏提供参考｡ 23 2026-10 基于混料设计优化冻干复合果蔬颗粒配方与品质分析 “山西农业大学”在本研究中以木枣、苹果、菠菜、菊芋为原料，采用真空冷冻干燥工艺，结合单因素试验与混料设计优化复合果蔬颗粒配方，重点检测分析成品质地等品质指标，旨在研制营养均衡、食用便捷、普适性强的复合果蔬产品，为质地优良的冻干复合果蔬制品开发提供依据。 23 2026-10 低压静电场协同冰温对水蜜桃的保鲜效果分析 “江苏太湖地区农业科学研究所”开展低压静电场-冰温协同处理对水蜜桃保鲜的研究，借助感官评价与仪器检测量化品质变化，既契合市场对水蜜桃鲜度与食用品质的需求，也可为该复合保鲜技术商业化应用提供依据，以期实现协同增效、“1+1＞2”的保鲜效果。 14 2026-10 槟榔压形工艺研究及质构分析 槟榔为棕榈科植物，国内主要在湖南加工食用，产业已实现工业化生产。当前槟榔加工研究多聚焦保鲜、卤水、纤维软化，压形工序行业常用却缺少系统研究。“湖南宾之郎实业集团有限公司”本研究通过质构检测，探究压形工艺对槟榔质地品质的影响，为工艺优化与品质提升提供理论依据。 14 2026-10 海带苗生物力学特性试验与仿真研究 “大连海洋大学”本研究以适夹期海带苗为研究对象,通过对海带苗进行拉伸、剪切、压缩及摩擦试验,获得了海带苗在外力作用下的力学特性参数和变化规律,为海带夹苗设备的设计提供数据支撑。 查看更多 新闻资讯 NEWS & INFORMATION 182026-9 展会推荐丨第二届农产品加工与食品制造国际学术研讨会 北京盈盛恒泰科技有限责任公司依托与全球知名仪器厂商的深度合作，结合自主研发实力，实现进口技术与国产性价比的完美融合，为食品行业提供多元化、高品质的检测设备选择。助力食品质量管控升级，为企业降低品控成本、提升生产效率；赋能检测现代化，推动标准化检测体系完善；搭建技术交流桥梁，普及先进检测技术，助力国产检测设备与国际接轨，以专业实力守护食品安全，践行企业社会责任，成为食品行业值得信赖的检测解决方案服务商。 82026-9 科技助力品质提升｜东阿阿胶 FTC 质构仪完成安装培训 我公司工程师在“东阿阿胶健康产业科技有限公司"研发实验室完成美国FTC高精度研究型质构仪的安装调试与技术培训，设备由北京盈盛恒泰科技有限责任公司提供并正式投用，为阿胶系列大健康产品的品质管控与新品研发提供数字化、标准化检测保障。 192026-8 盈盛 ENS 质构仪落户鳌江实验室，助力多领域物性科研检测 近日，平阳鳌江实验室顺利完成盈盛 ENS 系列质构仪的上门安装调试、硬件校验以及科研人员实操培训工作。该精密物性检测设备现已正式投入实验室科研平台，补齐物质质地客观检测硬件短板，服务实验室生命健康、食品农产品、日化新材料方向的科研攻关任务。 62026-8 展会推荐丨第六届食品科学与人类健康国际研讨会 当下食品行业向着精准营养、功能化、绿色智能化转型，依托科技创新培育行业新质生产力是发展大势。第六届食品科学与人类健康国际研讨会将于2026年8月15-16日，中国 · 安徽 · 合肥召开。 资料下载 DATA DOWNLOAD 72026-9 酶解法制备猪皮冻及其凝胶配方优化---美国FTC质构仪 摘要：以猪皮为主要原料，研制具有高凝胶特性的猪皮冻食品。利用单因素和正交试验优化猪皮酶解工艺，确定最佳工艺条件为：米醋添加量40%、酶解时间3 h、料液比1∶3(g/mL)、酶添加量0.3%、酶解温度41℃。此条件下，羟脯氨酸产率达4.65%，胶原蛋白得率最高。以猪皮酶解产物为原料，以猪皮冻的质构特性、持水性和感官评分为指标，确定卤水添加量（多肽液∶卤水）为1∶2，熬煮温度为70℃。进一步采用D-最优混料设计优化凝胶配方，确定各组分配比为卡拉胶添加量23.1%、魔芋胶添加量64.1%、结冷胶添加量12.8%。此工艺条件下，成品猪皮冻硬度8.2 N，持水力84.17%，感官评分86.8分；产品外观色泽均一，咸淡适口，无异味，表面光滑，硬度适中，弹性较大，口感适口顺滑且耐咀嚼。 关键词：猪皮冻;酶解法;凝胶配方;D-最优混料试验设计;胶原蛋白; 312026-8 西兰花薄片的研制及品质分析---美国FTC质构仪 摘要：为充分利用西兰花全株的营养成分，丰富西兰花深加工产品种类。以西兰花为原料，通过真空冷冻干燥技术制得西兰花全粉，进而研制西兰花薄片。综合考虑感官评分和质构特性，通过单因素与响应面试验，得到西兰花薄片适宜的复配剂添加量为海藻酸钠添加量0.51%，果胶添加量0.57%，羧甲基纤维素钠（sodium carboxmethylcellulose,CMC-Na）添加量0.22%，碳酸氢钠添加量0.45%。西兰花薄片品质分析结果表明，西兰花薄片质构特性较好，含有蛋白质、多糖、总黄酮、总酚等成分且具有一定的自由基清除能力。 关键词：西兰花;薄片食品;复配剂;质构特性;品质分析; 212026-8 微波芋泥面包的配方优化研究---美国FTC质构仪 摘要：为提高芋头的综合利用价值，研究以芋泥为辅料，通过微波焙烤方式，研发一种微波芋泥面包。以模糊数学感官综合评价、质构（硬度、弹性、咀嚼性和粘附性）为指标，通过单因素试验、层次分析法，探讨芋泥、黄油、活性酵母、盐以及白砂糖添加量对芋泥面包的品质影响，并利用正交试验确定最佳配方。结果表明，微波芋泥面包的最优配方为高筋面粉100%，芋泥添加量50%，黄油添加量10%，酵母添加量2%，白砂糖添加量20%，盐添加量1.5%，所得微波芋泥面包感官得分为93.75，面包的质构指标硬度、弹性、咀嚼性和粘附性的值分别为6.12 N、42.35 mJ、12.27 mm、0.1522 mJ，得到的面包组织结构蓬松有弹性，口感香甜柔软，色泽呈淡黄色。 关键词：芋泥;微波;质构;模糊数学感官综合评价;层次分析法; 272026-7 速冻调制鱼块的工艺优化---美国FTC质构仪 摘要：为提高速冻鱼块的风味与口感，便于家庭及酒店的烹调加工，以产品感官评分为指标，在单因素试验基础上，利用正交试验对速冻调制鱼块的加工工艺进行优化。主要围绕淡水鱼的脱腥工艺、调制工艺、速冻工艺进行相关研究。脱腥工艺中以3%盐+0.6%白芷+0.5%生姜+2%料酒构成的组合脱腥液脱腥效果最好；腌制过程中分析了腌制温度、食盐添加量以及复合磷酸盐添加量对腌制品质量的影响。单因素试验和正交试验结果表明，最佳的腌制温度、食盐添加量、复合磷酸盐的添加量分别为5℃、3.0%、0.5%。在正交优化的基础上，研究了谷胺酰转氨酶(Transglutaminase, TG酶)对腌制鱼块质构的影响。结果表明，0.3%的TG酶应用于腌制鱼块加工可以明显提高其质构；调制完成的鱼块在–80℃条件下迅速冻结，其产品的品质和质构指标明显优于缓冻产品。 关键词：鲢鱼;复合磷酸盐;速冻;工艺优化;正交试验; 公司简介热忱欢迎国内外客商来我司洽谈合作           北京盈盛恒泰科技有限责任公司，从事食品分析检测仪器的销售、使用指导和售后服务工作。目前作为美国FTC公司在中国区营销合作伙伴和售后服务单位，为食品、农产品相关企业、科研院校以及检测机构等提供解决方案。产品线包括：食品感官分析、物性分析、营养分析及品质检测的仪器和装备。 查看详情 友情链接： 北京盈盛恒泰科技有限责任公司官网 味觉分析技术网-电子舌 嗅觉分析技术网-电子鼻 食品营养分析网-意大利VELP Contact Us 联系QQ：1022476406 联系邮箱：sales@ensoultech.com 联系电话：86-010-83993592 联系地址：北京市西城区广安门外大街168号朗琴国际B座603室 Products 高精度物性分析仪TMS-SPro FTC高精度物性分析仪，新品上市，全面升级 材料领域推荐质构仪 ENS系列国产质构仪 烟草领域推荐质构仪 ENS系列国产质构仪 扫一扫  微信咨询 © 2019 食品物性分析网-进口美国FTC质构仪-北京盈盛恒泰科技有限责任公司(www.texturetest.com ) 版权所有 备案号：京ICP备09053995号-7 管理登陆 GoogleSitemap 咨询在线客服 咨询在线客服 服务热线86-010-83993592 微信服务号

网站标题

食品物性分析网-FTC质构仪-北京盈盛恒泰科技有限责任公司

关键词

北京盈盛恒泰科技有限责任公司、质构仪、物性分析、感官评定、TPA、扭矩仪、食品物性分析仪器（质构仪）、美国FTC、TMS-Pilot、TMS-Pro、TMS-Touch、定制质构仪探头

站点描述

北京盈盛恒泰科技有限责任公司（www.ensoultech.com），为广大用户提供食品物性分析仪器（质构仪），型号包括TMS-Pro、TMS-Touch、TMS-Pilot及定制的质构仪实验探头，欢迎来电洽谈，010-83993592